不速之客“疫情”远离,餐饮业逐渐步入正轨。

5月17日,一年一度的餐饮美食吃货节如约而至(“517”谐音“我要吃”),淘宝、拼多多、美团和饿了么等平台同时开展吃货节促销活动。5月18日,港股餐饮股纷纷上涨。截至收盘,呷哺呷哺涨6.14%,颐海国际涨2.40%;海底捞涨幅则达到5.79%,报36.55港元,股价创年内新高。

海底捞股价周线图,来源:雪球(截至2020年5月18日发稿)

不难看出,餐饮在受到疫情的直接冲击失速后,受复工复产和消费回暖的叠加利好刺激,已经逐渐恢复。多地政府、公司、中小企业参与到线上直播带货和发放消费券刺激到店堂食的行动中,试图借电商平台的流量东风,拉动本地餐饮消费的热情。

国家统计局数据显示,1-4月份,全国网上零售额达到30698亿元,同比增长1.7%,1-3月份为下降0.8%。2020年4月网上零售销售总额为8529亿元,同比增长5.8%,较上月提高5.1个百分点。线上直播等新消费形式,明显刺激了4月份的网上零售额。

但餐饮业的回暖还未到复苏之时。按消费类型分,4月份,全国商品零售总额达到25871亿元,同比下降4.6%;其中,餐饮收入2307亿元,同比下降31.1%,虽然较上月有所收窄,但同比变化下降超30%还是说明了线下的堂食餐饮远没有恢复到疫情前水平。

行业稳步回升,餐饮企业喜忧参半。多位餐饮从业者告诉36氪,行业头部品牌整合已是必然趋势,门店租金压力、员工薪酬分配等问题势必将困扰中小品牌从业者。以九毛九为例,在决定关闭客流较少的门店及停止在北京、天津及武汉经营九毛九餐厅后,缩短管理半径成为了这家品牌丰富但门店集中度不高的企业的首要选择。

而火锅头部品牌海底捞则广受资本市场看好,天风证券此前发布的研报首次予以海底捞“买入”评级。麦格理也发布报告认为,随着3月中旬门店逐渐开放,海底捞的收益及人流量有着明显改善,预计海底捞可以在疫情后期整合市场。麦格理同时将海底捞的目标价由36.3元升至39.1元。

发布者 |2020-05-18T17:00:05+08:00五月 18th, 2020|分类:新闻|标签: , , |最前线 | “517吃货节”后餐饮股大涨,海底捞股价创年内新高_详细解读_最新资讯_热点事件已关闭评论

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