一只土生土长的武汉散养麻鸭,从小它就知道,成为美味的鸭货,是它实现自我价值,走向鸭生巅峰的唯一出路。然而并不是每一只麻鸭都有机会光耀门楣,想要被选为上好的鸭货原料,必须通过近乎严苛的测试,只有体形偏瘦,肉质紧而结实,毛羽光亮,体质健康,拥有一年以上鸭龄的佼佼鸭才能通过层层选拔进入大厂,等待卤制。

如何制作具有浓郁香气、完美颜值、不可或缺的武汉鸭脖?

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