中国奶业标准,到底高不高?

“我们还能喝国产奶么”?近日,这一话题在各大社交平台上被频繁讨论。

话题源于一篇自媒体文章的发酵。这篇文章声称,大型乳企主导了行业标准,降低了生乳中蛋白质和菌落数量的要求。

但事实并非如此。2018年央广网发布的乳制品原材料生鲜乳样品检测数据显示,国内生乳蛋白含量平均值为3.25g/100g,菌落总数平均值为29.5万CFU/mL。

在两年以前,国内生乳蛋白质和菌落指标平均值,均远超国家标准,其中蛋白质指标更是超过欧盟标准。当下,国内生乳质量只会更高。所以,“国产奶能不能喝”这个问题的答案,自然是可以。