从暴利生意到勉力维生 失去年轻人的KTV还能有光明的未来吗?

来源:燃次元

作者 | 冯晓亭

“去KTV多没劲啊。”当张媛提议在元旦假期去KTV唱歌唠嗑时,朋友们嗤之以鼻。

最后,张媛一行人选择了一家蹦床主题公园作为她们的聚会地点。

张媛的选择并不让人意外,一家连锁量贩KTV的加盟商陈立告诉燃财经,KTV生意并不好做,他所经营的量贩式KTV也一直处于低迷状态。

“开门做生意的,最愁就是没客户。虽然年轻人还是愿意在店里花钱,可明显感觉到这几年生意难做。每个月都会来一次的‘回头客’少之又少,年轻人聚会娱乐的选择也越来越多,KTV不再是他们为数不多的选择之一了。”

KTV如今已不再是年轻人眼中时髦的代名词。早在两年前,陈立的门店便有越来越多的中老年人光顾,尤其下午场几乎被“夕阳红老年团”控场,到了晚上才有年轻人上门。

“虽然我们生意主要集中在晚上,可白天的时间里包厢全闲置也不好,和一些团购平台合作折价卖些券,就当赔本赚吆喝,反正也属于正常开支。”陈立告诉燃财经。

店里客户群体虽然有变化,可是消费主体还是年轻人,大爷大妈们则基本“干唱”,他们不会在店里产生其他消费,因此,KTV的收入并不会因为大爷大妈们的到来而提升多少。

对于曾经奉KTV为“潮流”的80、90后而言,深受追捧的KTV显然已成为过去,他们已经“背叛”KTV。“你上次去KTV是什么时候?”燃财经试图向多位80、90后了解关于这个问题的答案,得到的回复基本是“大半年前”、“好久没去了”、“我都忘了上一次去是什么时候”……

社会的发展和互联网的普及给年轻人带来了更多元化的社交渠道和多样化的娱乐场所。正如张媛和朋友所选择的蹦床主题乐园一般,现今,AI游戏厅、剧本杀、桌游、密室逃脱等具有强社交性的娱乐消遣方式,显然更被年轻人所喜爱。

如今的KTV行业,一边与用户脱节,被不少业内人士称之为“夕阳产业”;另一边则是自2015年后线上K歌APP和线下歌咏亭(迷你KTV)如雨后春笋般冒出,与之争夺用户。

不过,中国文化娱乐行业协会数据显示,KTV行业虽日渐低迷,但仍是音乐产业占比重最大的业态。2020年12月,中国传媒大学音乐产业发展研究中心项目组发布的《2020中国音乐产业发展总报告》(以下简称《报告》)显示,2019年卡拉OK市场规模高达1034.4亿元,占音乐产业总值的26.18%,在中国音乐产业的细分行业中拔得头筹。

业内人士钱虎认为,2015年是KTV行业的转折点,这一年,钱柜朝阳店倒闭,万达全部倒闭,KTV行业迎来巨变,数据显示KTV经营场所数量在2015年达到高峰,可到2016年,场所数量从12万断崖式降至5万多家。

“众所周知,KTV不只是一个唱歌场所,其存在更多是为了满足用户的社交需求,KTV行业虽然低迷,但市场规模还是不曾减少,侧面证明社交需求还是存在,但现在有其他满足用户社交需求的新业态出现。KTV的场景太单一,如果不改变,被淘汰其实是早晚的事。”

从暴利生意到勉力维生

“从数量上来看,KTV未曾消失,只是不再占据大众的视线。”在娱乐方式单一的过去,KTV是灯红酒绿,是时尚潮流,是高端人士聚集的场所,这些通过高额消费呈现出来,转化成可观的利润,让KTV行业风光一时。

在KTV行业从业十余年的周波告诉燃财经,在2012年之前,经营一家KTV,堪称暴利,只需运营一两年即可全部回本。但从2015年起,KTV的生意变得寡淡,经营一家KTV往往需要三年才能回本,三年还不能回本的KTV只有“死路一条”。

周波就是自己口中撑不过3年的KTV经营者,他是音响维修技工出身,是“最早摸到顶级KTV音响设备”的那一群人,“还在工厂打工时候,我那个车间主管说得最多的就是北京上海一个包厢一晚得消费好几千,一家KTV一个月能赚一千万。后来才知道,他口中月收入过千万的KTV是当年有名的钱柜KTV,那时候的钱柜非常风光,每个晚上都是热闹非凡。”

怀揣创业梦的周波一直留意着KTV行业的动态,在他看来,2016年是KTV行业危与机并存的动荡年,“外界纷纷看衰KTV产业,目光所及之处都是KTV倒闭转让潮,但是我所在的音响设备公司接单量却不减反增。”

周波觉得,2016年正是开启他KTV创业梦的好时机,于是他和朋友一起投入500万元,盘下一个待转让的KTV,重新装修更换设备后便开门营业。

他盘算着,只要两年时间,500万元就能回本,“众所周知,KTV产业是个典型的重资产行业,房租、装修和设备都是大额支出项,但前期的投入在后续经营期间可平摊,且房费和酒水零售等主营收入项的利润可达到60-80%,每个月净赚20万元不难。两年时间将前期投资弥补了,往后几年都是躺着赚钱。”

虽然周波对于2016年KTV行业的走势预判得到了验证,但现实仍让周波“躺着赚钱”的梦想破灭。周波直言:“2016年开店后,明显感觉来店里的消费者越来越少,人均消费也越来越低。过年时候月收入有二三十万元,可是平常淡月平均只有十万元收入。”

2019年是周波的KTV开业的第三个年头,他一共赚了不到400万元,最先投资的500万元并没有赚回本。按照行业常规,隔三五年就需对KTV进行重新装修和设备换新以保证客流。但是周波的KTV显然无法再继续投钱翻新,周波与合伙人商量后,将店面连同设备低价转手。

“三年时间竹篮打水一场空,但是也还好止血了,不然还继续往里砸钱的话,遇上2020年疫情,赔得会更多。”周波唏嘘道。

近年来,像周波一样无功而返的KTV创业者并不罕见。在某地文化娱乐行业协会工作的陈响告诉燃财经,2012年之前是KTV行业掘金的最佳时期,歌舞娱乐行业伴随着寻求社交满足的年轻人群体崛起而高速发展,靠酒水暴利赚的盆满钵满的门店多不胜数。“但现在,KTV已经从人人赚钱的暴利行业,成为一场经营者苦求盈利的残酷游戏。”

KTV失去年轻人

曾几何时,KTV是无数年轻人眼中潮流的象征,可如今,80、90后去KTV的次数屈指可数,中老年人反倒成了KTV里白天场的“常客”。

一家量贩KTV的服务员小修对此表示深有同感,“白天来的基本都是组团的大爷大妈,从不在店里消费,团购一张欢唱卷干唱几个小时。当然他们也都直接忽视店里禁止带酒水食品的规定,包里自带干货和茶水。”

2019年10月,口碑联合饿了么发布数据显示,过去一年,选择在KTV下午时段消费的50岁以上中老年人比青年群体高出近20%。KTV在主流娱乐市场逐渐失去话语权的原因之一,就是这些在互联网中没有话语权的中老年人,成了KTV的主流用户群。

“说的好听点就是现在KTV行业‘接地气’了,普罗大众都能消费得起,说的不好听那就是KTV离最佳娱乐场所选项早已相去甚远。”业内人士透露,2015年鼎盛一时的钱柜朝阳店关门,也寓意着KTV作为专属娱乐代名词的一个时代结束了。

追溯过往,不难发现,如舞厅和溜冰场是固定年龄群体的青春印记一般,曾引领时代潮流的KTV,也承载了很多80、90后的青春回忆。

KTV的前身可追溯至20世纪中期来自日本的卡拉OK,卡拉OK还与方便面烘干法、随身听一起被誉为日本对世界的三大发明,指的是唱歌时用只有伴奏的磁带替代乐队伴奏,让大众都能享受唱歌的乐趣。

卡拉OK兴起的时代背景是日本经济快速发展,卡拉OK成了快节奏生活下居民为数不多的娱乐方式之一。弹指之间,卡拉OK的热潮走出日本席卷亚洲各国,《时代》周刊对卡拉OK的发明者井上大佑的评价是,“他改变了亚洲的夜晚。”

卡拉OK改变原本静谧夜晚的同时,也带来了巨大商机。

如果说开放式的卡拉OK满足的是大众“自娱”需求,那么包厢式的KTV则极大满足了大众的社交需求。正如陈响所言,“在早期,商务社交是KTV承载的主要功能,虽然后来KTV逐渐褪去商务外衣,成了亲朋好友的聚集地,甚至成为退休中老年人的聚会最佳选择,但万变不离其宗,KTV都在满足用户的社交需求。”

钱虎认为,年轻人历来都是文娱消费的主力军,不管从付费意愿还是消费金额来看,年轻人都远胜于其他年龄群体,“抓住年轻人的心就等于抓住了市场,但是KTV提供的服务十年如一日,不曾有过改变,对年轻人的吸引力度早已跌至谷底。”

周波则认为KTV提供的服务单一这一现象是行业通病,酒水与包间费二者收入分别占门店总收入的六成与四成,KTV行业内同质化严重,消费者转移成本低的弊端其实也在倒逼KTV进行改革。据燃财经调查了解,市面上寻求转型的KTV也不少,O2O模式的KTV、餐饮式KTV、轰趴式KTV等层出不穷,但市场却反响平平。

周波在经营KTV的三年期间,也曾尝试对此做改变,“我试过将小包厢改成私人影院,说实话投入并不大,无非就是买一套投影设备和换一套沙发,但是实际效果并不好。”周波解释道,选择私人影院的大多是年轻情侣,但是复客率接近0,客户消费后基本都抱怨隔音效果不好、噪音大、空气不流通等,消费体验感很差。最终周波还是无奈关停了私人影院项目。

另一方面,当下可满足用户社交需求的线下娱乐新业态纷纷涌现,让KTV单一的社交功能相形见绌,主题乐园、沉浸式游戏、轰趴馆等线下娱乐场所的兴起,进一步瓜分了KTV原来的消费主体。

艾瑞咨询发布的《2018年中国新生代线下娱乐消费升级研究报告》显示,45%左右的新生代半年内在线下娱乐的投入超过100元,线下娱乐以其独特的互动体验和社交场景,获得90、00后新生代的青睐,虽然线下娱乐消费偏高,但用户仍然愿意为了获得优质体验而付费。而在该报告的众多可供选择的线下娱乐中,KTV的身影已无处寻觅。

被“肢解”的KTV

KTV的发展受挫除了源于自身体验单一外,还有很大部分原因是,KTV承载的各大功能正被新的场所和方式分割。

在钱柜KTV鼎盛时期,富丽堂皇的装修、与当红明星碰面的高概率、丰富的自助餐饮吸引一大群有钱有权的社会精英,KTV被看作是地位与金钱的象征。

“十年前,到提前预约好的包间谈生意‘倍有脸’,但如今,高级会所的出现,直接替代了传统KTV的商务功能。”在周波看来,KTV最引以为傲的社交功能,近年来已经被高速发展的互联网海啸和线下娱乐场所崛起风暴,席卷得支离破碎。“高级商务KTV还会存续一些商务功能,但毕竟是少数。”

在手机应用商城里以“社交”为关键词进行搜索,便会出现成百上千个与社交相关的APP,熟人社交、陌生人社交、游戏社交、音乐社交……不同社交领域的应用眼花缭乱应有尽有。从2011年微信和陌陌推出至今,在线社交在互联网江湖中已走过近十个年头,其地位始终举足轻重。

微信个性签名写着“重度社恐患者,别打电话有事请留意”的网友默默,就极度排斥KTV包厢内的社交形式,“一群不太熟的人长期在一个狭窄的小屋子里,要么唱歌要么唠嗑。小包厢里每个人都很容易与对方紧密接触,对我来说这完全接受不了。”

默默已经有3年没踏进过KTV,不过除了KTV,线下兴起桌游、轰趴馆等娱乐方式她也没主动参与过,因为对她来说,线上交流足矣。

性格与默默截然相反的欢欢则向往另一种生活,她钟情于交友,周末假期浪迹在各种娱乐场所,目的只有一个,那就是交朋友。欢欢细数她“社交局”去过的地方,室外的滑雪场、宠物公园;室内的密室逃脱、蹦床主题公园、电竞馆、桌游吧……

而当问及KTV时,欢欢回答说:“不会选择去KTV,没多大意思。光唱歌唱几个小时,谁受得了。”欢欢同时也表示,线下娱乐虽多样化,但她最常去的还是和朋友组团去玩剧本杀、密室逃脱等沉浸式游戏。

一位在广州经营几家真人密室逃脱门店的老板向燃财经表示,大部分消费者都会重复消费,当然重复消费还建立在游戏体验感极佳的前提下,“沉浸式体验作为一种直接或间接的器官体验,消费者在游戏过程中注意力是高度集中的。也有不少消费者向我们透露,集中注意力的过程还会让他们全然释放压力。”

该老板也强调,密室逃脱游戏开放的主题数量并不多,且主题基本是“一次性消费”,所以要不断在各主题中注入新的创意,唯有此密室游戏才会具备持续生命力。而年轻人所追求的“新鲜感”、“高频刺激”,KTV这种古老的娱乐方式并不能提供。

与此同时,线上K歌APP和线下歌咏亭近年也前来瓜分KTV用户最纯粹的“K歌需求”。艾瑞咨询发布的《2020年中国在线K歌社交娱乐行业发展洞察白皮书》数据显示,自2014年在线K歌行业开始规模化发展以来,短短数年时间迅速积累起庞大的用户流量规模,至2019年,行业月活跃设备数逼近2.2亿,预计2019年网民渗透率达53.6%。

《报告》数据显示迷你KTV市场规模达140.5亿元,然而歌咏亭逐渐形成市场规模的同时也暴露了一些问题。

“据目前了解到的信息来看,一边是不少消费者认为歌咏亭的收费略高,而另一边则是歌咏亭的经营者抱怨无法盈利。”陈响告诉燃财经,无论从歌咏亭设备的备案数量还是从投放数量来看,均略有降低。但利用消费者的碎片化时间以满足消费者的唱歌需求,对于KTV的生意仍有一定影响。

时下,作为时代产物的KTV仍为消费者提供一个唱歌、聚会的场所,发挥其社交功能,但由于能够满足消费者社交需求的新业态在不断涌现,KTV引流潮流的时代已一去不返。“从各大行业数据来看,KTV行业市场规模历年也一直处于低速增长状态,但KTV行业失去暴利不代表失去未来。”陈响说道。

但失去年轻人的KTV,真的还能有光明的未来吗?

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编者按:本文来自微信公众号“人神共奋”(ID:tongyipaocha),作者:人神共奋,36氪经授权发布。

口罩生意的“一鱼两吃”

今年,很多人靠做口罩,赚了一辈的钱。

今年,也有很多人做口罩把一辈子赚的钱都亏了。

前一类人,大部分以前就是做口罩的;后一类人,以前做的事跟口罩没有半毛钱关系。

前者之所以能赚到钱,是因为知道这门生意几乎没有门槛,有钱就可以做,做的人多了,总有人负责赔本。

后者也未必不懂,只是他们习惯了赚快钱,不相信货会砸在自己手里。

不过,今年做口罩赚钱的人,并非全部赚的口罩钱,他们还赚了“想赚口罩钱的人”的钱。方法是先把口罩生意做到大把赚钱,然后把口罩生意高价转让给也想赚这个钱的人——这叫“一鱼两吃”。

想赚口罩钱的人也不想一想,要是这个生意真的那么赚钱,人家为什么要转让给你?

当然,我相信很多人还是想过的,可理由总是有人编,想赚这个钱的人,什么扯蛋的理由都会信,他们只是不愿意去直面一个现实的问题:

口罩是一门没有门槛的生意,所以不会有人长久地赚钱。

事实上,这次的防疫物资中,真正持续到现在还在赚钱的,并不是口罩,而是手套——一次性医用手套。A股生产手套的上市公司英科医疗去年股价暴涨15倍,成为两市第一牛股。

手套看上去也不比口罩的技术含量高啊,为什么就是一门好生意呢?因为这是一个有门槛有壁垒的生意。

本文虽然举的例子是两家上市公司,但道理是通用的——要做有壁垒的事,要做“有门槛”的人。

一次性手套的行业壁垒

疫情发生以来,我们一直嘲笑欧美国家为要不要戴口罩而争议,但他们对手部接触的防护却是非常认真的,不但让洗手液脱销,更是大大推升了一次性防护手套的需求,包括一次性丁腈手套和PVC手套,这正是英科医疗的主营产品。

口罩的生产壁垒太低了,只要口罩机和原料,几个周就可以上马生产线,它的瓶颈主要在熔喷布,而熔喷布的瓶颈是在熔喷布机,这种设备投资巨大,交货期长。

但专用机械设备其实就是投入产出比的问题,下游价格暴涨之下,很快就有厂商攻克了快速交付的问题,到了四月下旬,口罩已经实现了供需平衡。

但丁腈手套和PVC手套就不一样了,一听名字就知道,这是一门化工生意,钱并不是核心问题。

丁腈手套的原料是丁腈乳胶,丁腈乳胶的原料是丁二烯和丙烯腈,丁二烯和丙烯腈的原料是甲苯、丙烯、轻柴油、石脑油、乙腈等等,这些原料的上游……,反正到了最后就是一样东西——石油。

这就是化工行业的特点,产业链非常长,大部分终端应用产品都是几家不同的企业、十几道生产工序后的产品。一种产品的原料有多种,而且其中有不少是上游的副产品。

更麻烦的是,化工的大部分环节产能都是刚性的,要扩产,不但厂房、土地、设备投资巨大,而且审批复杂,扩产时间长达数年。

所以,一次性手套看似简单,但产量想要跟上爆发的需求,却要对上游的整个产业链进行扩产。然而,对于化工行业,对于中石化这一类巨无霸企业,手套只是一个小得不能再小的下游产品。

所以,尽管下游需求旺盛,英科医疗的大部分新建产能只能慢慢来,要到今年才能落实。

但这也说明,一次性手套的壁垒是行业的特点,并不是企业有多牛。

事实上,英科医疗是一家很普通的企业,上市以来营业收入增长一般,而且呈现明显的周期性,好的时候,买辆宝马当石狮子,不好的时候,就得用金饭碗要饭。

想要赚长久的钱,不但要做有门槛的事,还要做有壁垒的人。

什么叫有壁垒的人呢?就是要把没有壁垒的事,做出壁垒来,来看2020年的另一支大牛股——坚朗五金

五金件的京东

坚朗五金是2019~2020年的大牛股,两年暴涨15倍,它从事的建筑五金件行业,也是一个非常不起眼的行业。

是这个行业有壁垒吗?没有,这个行业生产过程简单,原料也只是一些普通的金属,所以大多是几十个工人的小企业。

是这个行业的议价能力强吗?不是,这个行业的下游是议价能力很强的房地产开发商、建筑工程公司,对性价比要求很高,压价是家常便饭,基本上都有几个月的账期。

那么,是坚朗五金的产品质量特别好吗?其实也谈不上,它提供的产品很多都是其他品牌的。

什么都没有,但有壁垒的人,就是要把没有壁垒的生意,做出壁垒来,而这一切都要到回归行业未被解决的需求上来。

以大家比较熟悉的门窗五金为例,虽然价格占比并不高,但却是门窗使用率最高最容易坏的部件,直接影响到门窗的气密、保温、隔热效果。

这么影响房屋交付质量的产品,偏偏五金件的种类多,生产设备和工装夹具模具种类多、订单分散,一家开发商要对应无数的五金供应商,加上供货期短、季节性波动大、工程项目复杂多变,这些都增加了管理上的难度。

这就是建筑五金件这个行业的“痛点”,谁能解决,就等于建立了竞争壁垒。

坚朗五金从几年前就一直在做两件事,一个是线上服务平台“坚朗云采”,同时上架自家和其他品牌的产品,让客户实现自主采购,用信息化改造传统的采购流程,让订单的处理周期大大缩短。

更重要的是第二件事,建立全国性的物流仓储配送体系,改变了传统五金企业通过五金店、建材市场来分销的体系,建立以直销为主的销售服务一体化的渠道。并建立了多个生产基地,以缩短补货周期。

建筑五金件本来是一门没有任何门槛和壁垒的生意,但正是因为这个“大行业小生意”的属性,导致一旦有人对其进行改造,反而能建立起坚固的竞争壁垒——房地产商和建筑工程公司可能需要各种品牌的产品,但它们却只需要一个可靠的平台,能提供精准的订单配送和售后服务。

坚朗五金成功地把自己从一个门窗五金品牌商改造成“五金件的京东”,产品从门窗、玻璃幕墙五金系统,延伸到各种建筑配套产品、智能家居领域。

总结一下这个案例,如何把一门没有壁垒的生意做出壁垒来呢?

一米宽,一百米深

第一,聚焦资源,立足“一米宽”的生意,做出“一百米深”的壁垒。

如果说,一次性手套是一个大企业云集的行业,那么五金件则是一个“一米宽”的生意,建筑五金也是一个大行业,“一米宽”指的是参与者的实力。

五金件是一个非常传统的行业,工厂老板大多文化水平一般,靠客户关系和成本优势支撑非常小的企业规模。赚得是辛苦钱,很多老板年纪都大了,子女又不肯接班,自然无心在这个行业投入太多。

但这个行业所服务的建筑与房屋开发又是一个进步非常快的行业,天生有信息化的需要。所以,一旦坚朗五金改造了这个行业,把自己从“产品驱动”转变为“技术驱动”和“服务驱动”的平台型企业,其他行业玩家,就没有机会再做第二个平台了,只能成为坚朗五金的供货商。

有一些路,你开辟了之后,别人一拥而上,让你无路可走;而有一些路,你开辟了之后,就会让别人无路可走,后者就是“一米宽”的生意,“一百米深”的壁垒。

第二、创新为先,长期的研发投入。

坚朗五金的这个系统,可谓十年磨一剑。

单看2019年以前的财报,你会觉得这是一家很普通的公司,从2011到2018年,公司虽然营业收入处于持续提升状态,但销售费用的增速更快,这种“增收不增利”的财务,看起来非常像恶性竞争中的企业的状态。

实际上,销售费用中很大的一部分正是在搭建系统,大规模扩张渠道网点。

果然到了2019年,系统搭建完成,销售费用率终于开始下降,公司盈利连续两年翻番,股价两年涨了15倍。

更重要的是,壁垒已成,公司商业模式也“变轻”了,竞争对手无法跟进,未来只需要对系统进行一定升级,即可通过扩展品类,不断占据新的市场。

无惧竞争

有人说,中国人做生意,有定价权的时候,可以把对方的利润降到零,没有定价权的时候,就要把自己的利润降到零。

所以在中国创业,产品不是重点、市场空间不是关键、技术有时也不重要,重要的是看竞争对手,就像去年的热词——内卷化。

有些人做的事,天生有门槛,医学院八年本硕博,互联网巨头离职员工创业,家里有矿家族部里有人,你拿在手上的饭碗,没人跟你抢,这很好。

但有门槛的事业,保护了你,也限制了你,一旦走出“门槛”,凭门槛赚到的钱,最终会凭实力输掉。

反而是在那些最传统、最苦逼、最没有“技术含量”的行业,一旦你为一米宽的市场挖出一百米的行业壁垒,才是真正属于你的“护城河”。

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编者按:本文来自微信公众号“人神共奋”(ID:tongyipaocha),作者:人神共奋,36氪经授权发布。

口罩生意的“一鱼两吃”

今年,很多人靠做口罩,赚了一辈的钱。

今年,也有很多人做口罩把一辈子赚的钱都亏了。

前一类人,大部分以前就是做口罩的;后一类人,以前做的事跟口罩没有半毛钱关系。

前者之所以能赚到钱,是因为知道这门生意几乎没有门槛,有钱就可以做,做的人多了,总有人负责赔本。

后者也未必不懂,只是他们习惯了赚快钱,不相信货会砸在自己手里。

不过,今年做口罩赚钱的人,并非全部赚的口罩钱,他们还赚了“想赚口罩钱的人”的钱。方法是先把口罩生意做到大把赚钱,然后把口罩生意高价转让给也想赚这个钱的人——这叫“一鱼两吃”。

想赚口罩钱的人也不想一想,要是这个生意真的那么赚钱,人家为什么要转让给你?

当然,我相信很多人还是想过的,可理由总是有人编,想赚这个钱的人,什么扯蛋的理由都会信,他们只是不愿意去直面一个现实的问题:

口罩是一门没有门槛的生意,所以不会有人长久地赚钱。

事实上,这次的防疫物资中,真正持续到现在还在赚钱的,并不是口罩,而是手套——一次性医用手套。A股生产手套的上市公司英科医疗去年股价暴涨15倍,成为两市第一牛股。

手套看上去也不比口罩的技术含量高啊,为什么就是一门好生意呢?因为这是一个有门槛有壁垒的生意。

本文虽然举的例子是两家上市公司,但道理是通用的——要做有壁垒的事,要做“有门槛”的人。

一次性手套的行业壁垒

疫情发生以来,我们一直嘲笑欧美国家为要不要戴口罩而争议,但他们对手部接触的防护却是非常认真的,不但让洗手液脱销,更是大大推升了一次性防护手套的需求,包括一次性丁腈手套和PVC手套,这正是英科医疗的主营产品。

口罩的生产壁垒太低了,只要口罩机和原料,几个周就可以上马生产线,它的瓶颈主要在熔喷布,而熔喷布的瓶颈是在熔喷布机,这种设备投资巨大,交货期长。

但专用机械设备其实就是投入产出比的问题,下游价格暴涨之下,很快就有厂商攻克了快速交付的问题,到了四月下旬,口罩已经实现了供需平衡。

但丁腈手套和PVC手套就不一样了,一听名字就知道,这是一门化工生意,钱并不是核心问题。

丁腈手套的原料是丁腈乳胶,丁腈乳胶的原料是丁二烯和丙烯腈,丁二烯和丙烯腈的原料是甲苯、丙烯、轻柴油、石脑油、乙腈等等,这些原料的上游……,反正到了最后就是一样东西——石油。

这就是化工行业的特点,产业链非常长,大部分终端应用产品都是几家不同的企业、十几道生产工序后的产品。一种产品的原料有多种,而且其中有不少是上游的副产品。

更麻烦的是,化工的大部分环节产能都是刚性的,要扩产,不但厂房、土地、设备投资巨大,而且审批复杂,扩产时间长达数年。

所以,一次性手套看似简单,但产量想要跟上爆发的需求,却要对上游的整个产业链进行扩产。然而,对于化工行业,对于中石化这一类巨无霸企业,手套只是一个小得不能再小的下游产品。

所以,尽管下游需求旺盛,英科医疗的大部分新建产能只能慢慢来,要到今年才能落实。

但这也说明,一次性手套的壁垒是行业的特点,并不是企业有多牛。

事实上,英科医疗是一家很普通的企业,上市以来营业收入增长一般,而且呈现明显的周期性,好的时候,买辆宝马当石狮子,不好的时候,就得用金饭碗要饭。

想要赚长久的钱,不但要做有门槛的事,还要做有壁垒的人。

什么叫有壁垒的人呢?就是要把没有壁垒的事,做出壁垒来,来看2020年的另一支大牛股——坚朗五金

五金件的京东

坚朗五金是2019~2020年的大牛股,两年暴涨15倍,它从事的建筑五金件行业,也是一个非常不起眼的行业。

是这个行业有壁垒吗?没有,这个行业生产过程简单,原料也只是一些普通的金属,所以大多是几十个工人的小企业。

是这个行业的议价能力强吗?不是,这个行业的下游是议价能力很强的房地产开发商、建筑工程公司,对性价比要求很高,压价是家常便饭,基本上都有几个月的账期。

那么,是坚朗五金的产品质量特别好吗?其实也谈不上,它提供的产品很多都是其他品牌的。

什么都没有,但有壁垒的人,就是要把没有壁垒的生意,做出壁垒来,而这一切都要到回归行业未被解决的需求上来。

以大家比较熟悉的门窗五金为例,虽然价格占比并不高,但却是门窗使用率最高最容易坏的部件,直接影响到门窗的气密、保温、隔热效果。

这么影响房屋交付质量的产品,偏偏五金件的种类多,生产设备和工装夹具模具种类多、订单分散,一家开发商要对应无数的五金供应商,加上供货期短、季节性波动大、工程项目复杂多变,这些都增加了管理上的难度。

这就是建筑五金件这个行业的“痛点”,谁能解决,就等于建立了竞争壁垒。

坚朗五金从几年前就一直在做两件事,一个是线上服务平台“坚朗云采”,同时上架自家和其他品牌的产品,让客户实现自主采购,用信息化改造传统的采购流程,让订单的处理周期大大缩短。

更重要的是第二件事,建立全国性的物流仓储配送体系,改变了传统五金企业通过五金店、建材市场来分销的体系,建立以直销为主的销售服务一体化的渠道。并建立了多个生产基地,以缩短补货周期。

建筑五金件本来是一门没有任何门槛和壁垒的生意,但正是因为这个“大行业小生意”的属性,导致一旦有人对其进行改造,反而能建立起坚固的竞争壁垒——房地产商和建筑工程公司可能需要各种品牌的产品,但它们却只需要一个可靠的平台,能提供精准的订单配送和售后服务。

坚朗五金成功地把自己从一个门窗五金品牌商改造成“五金件的京东”,产品从门窗、玻璃幕墙五金系统,延伸到各种建筑配套产品、智能家居领域。

总结一下这个案例,如何把一门没有壁垒的生意做出壁垒来呢?

一米宽,一百米深

第一,聚焦资源,立足“一米宽”的生意,做出“一百米深”的壁垒。

如果说,一次性手套是一个大企业云集的行业,那么五金件则是一个“一米宽”的生意,建筑五金也是一个大行业,“一米宽”指的是参与者的实力。

五金件是一个非常传统的行业,工厂老板大多文化水平一般,靠客户关系和成本优势支撑非常小的企业规模。赚得是辛苦钱,很多老板年纪都大了,子女又不肯接班,自然无心在这个行业投入太多。

但这个行业所服务的建筑与房屋开发又是一个进步非常快的行业,天生有信息化的需要。所以,一旦坚朗五金改造了这个行业,把自己从“产品驱动”转变为“技术驱动”和“服务驱动”的平台型企业,其他行业玩家,就没有机会再做第二个平台了,只能成为坚朗五金的供货商。

有一些路,你开辟了之后,别人一拥而上,让你无路可走;而有一些路,你开辟了之后,就会让别人无路可走,后者就是“一米宽”的生意,“一百米深”的壁垒。

第二、创新为先,长期的研发投入。

坚朗五金的这个系统,可谓十年磨一剑。

单看2019年以前的财报,你会觉得这是一家很普通的公司,从2011到2018年,公司虽然营业收入处于持续提升状态,但销售费用的增速更快,这种“增收不增利”的财务,看起来非常像恶性竞争中的企业的状态。

实际上,销售费用中很大的一部分正是在搭建系统,大规模扩张渠道网点。

果然到了2019年,系统搭建完成,销售费用率终于开始下降,公司盈利连续两年翻番,股价两年涨了15倍。

更重要的是,壁垒已成,公司商业模式也“变轻”了,竞争对手无法跟进,未来只需要对系统进行一定升级,即可通过扩展品类,不断占据新的市场。

无惧竞争

有人说,中国人做生意,有定价权的时候,可以把对方的利润降到零,没有定价权的时候,就要把自己的利润降到零。

所以在中国创业,产品不是重点、市场空间不是关键、技术有时也不重要,重要的是看竞争对手,就像去年的热词——内卷化。

有些人做的事,天生有门槛,医学院八年本硕博,互联网巨头离职员工创业,家里有矿家族部里有人,你拿在手上的饭碗,没人跟你抢,这很好。

但有门槛的事业,保护了你,也限制了你,一旦走出“门槛”,凭门槛赚到的钱,最终会凭实力输掉。

反而是在那些最传统、最苦逼、最没有“技术含量”的行业,一旦你为一米宽的市场挖出一百米的行业壁垒,才是真正属于你的“护城河”。

生鲜电商决战2021_详细解读_最新资讯_热点事件

作者|冯羽 编辑 | 蛋总

「氪约」栏目策划|刘涵

*本文为36氪X创业最前线联合策划

互联网生意的本质是“无情”。

回首2020,发现任何一个曾跻身顶流的商业模式,其热度都不超过半年。

年初疫情初现,“拯救”了大批刚刚熬过寒冬的生鲜电商,但还未等这些平台长舒一口气,城头变幻大王旗,社区团购已带着强兵干将风卷而来。

这是“流量至上”的时代,也是稍不注意就会被人抢占先机的时代。

从生鲜配送到家,到社区自提商品,每一个火起来的商业现象背后,都是头部玩家们的排兵布阵。随之而来的是熟悉的千团大战、烧钱补贴、薅着羊毛同时又惴惴不安的用户们,以及被搅乱了秩序的市场所发出的质疑之声。

这一张小小餐桌上的生意,不仅关乎普通人的一日三餐,更牵连着创业者的全部身家以及巨头之间的流量卡位。

看,烈火正燃到赛场中心。

改写命运轨迹

与今年生鲜电商的火热景象不同,2019年曾是生鲜电商的“灾年”。

行业洗牌的最高境界无疑是推倒了“多米诺骨牌”。2019年底,曾经备受瞩目的生鲜电商呆萝卜宣布破产,鲜生友请高层被抓、易果生鲜、妙生活平台资金链断裂……多家中小型生鲜电商平台相继“暴雷”。

但转过年来,生鲜电商们却改写了命运轨迹,于疫情中“起死回生”。 

“2019年生鲜行业哀鸿一片,很多企业或调整或倒闭,而疫情的出现带动了这一行业的高速发展,也让大家看到了生鲜电商的可能性。”兴盛优选品牌负责人李浩如是说。

截止目前,兴盛优选门店已经超过50万家,覆盖全国15个省、6500多个地县级城市和乡镇以及42000多个农村地区,月度GMV约40亿元。

线上买菜的习惯一旦形成,用户就会对平台产生粘性,生鲜电商的用户增长和盈利问题自然也有了出路。 

公开信息显示,上半年疫情期间,兴盛优选的新增用户速度是平时的4倍,店均订单量增长是平时的3倍。几乎同一时段内,每日优鲜的业务量也增长了300%,客单价提高到120元。

据国家统计局数据测算,预计2020年生鲜市场规模有望达到3310.7亿元。其中,今年上半年生鲜电商用户粘性达到25.70%,较去年增长了6.2%。

下半年,风口骤起,社区团购也随之成为最为火热的赛道之一。艾媒咨询数据显示,2020年社区团购市场规模预计达到720亿元,同比增幅112%,2022年中国社区团购市场规模预计超过1020亿元。

在巨大的市场空间下,投资人自然闻风而来。

今年以来,兴盛优选和同程生活均拿到两笔融资;7月,每日优鲜也宣布完成E轮融资4.95亿美元;十荟团今年共完成4轮融资,最近一轮拿到1.96亿美元;

除了资本先行,不少巨头也亲自下场拼杀,以示对生鲜这一超级流量入口的重视。

今年7月,美团发布组织调整公告称,为进一步探索社区生鲜零售业态,满足差异化消费需求,推动生鲜零售线上线下加速融合,将成立“优选事业部”,进入社区团购赛道。滴滴从今年3月开始调研,最终下定决心做社区团购;8月,拼多多社区团购项目“多多买菜”也正式上线……

“巨头本身的流量和用户增长已经放缓,突然出现生鲜电商这样一个场景,且未来能够实现非常大的体量,巨头肯定是不会缺席的。”行业观察人士刘晨(化名)表示。

商业模式博弈

当前,细数生鲜电商行业的运营模式,主要以生鲜到家和社区团购两大模式为主,前者以叮咚买菜、每日优鲜为代表,后者则包含兴盛优选、十荟团、美团优选、多多买菜等主要玩家。

其中,每日优鲜已经宣布在2019年底实现全部盈利。而据行业普遍观点,生鲜电商虽然高频但毛利低,加上供应链搭建难度高,行业里超过半数玩家仍处在亏损阶段。

到家模式更多依赖于前置仓,而这一模式似乎仍有问题待解。

前置仓主要集中在一线城市,不同城市之间消费习惯差异很大,其履约成本较高,对客单价要求也高,且在一线城市客单价基本要达到80、90元才能实现盈亏平衡。而二线及以下城市居民对于时间的敏感度不高,且没有这么高的消费能力,总体而言,前置仓模式比较符合一线城市白领们的消费需求。

另外,前置仓的SKU有限,不可能摆放太多货品,这也正是大家目前普遍质疑前置仓的问题。因此在广阔的下沉市场,前置仓的接受程度有限。

不过在叮咚买菜看来,其前置仓业态是“自来水模式”,就好比拧开水龙头,首先是极致便利,不需要花时间等待;其次,传统零售商业非常依赖线下选址,但叮咚买菜的前置仓模式破解了这个难题;与社区团购相比,前置仓模式满足的是满足更高品质、时间、品类确定性的生鲜到家需求。

在下半年,前置仓到家模式的热度稍减,其风头甚至一度被社区团购盖过。尤其是兴盛优选和十荟团的大额融资再次带火了社区拼团,随着美团、滴滴、拼多多等巨头入局,社区团购也正式掀起“百团大战”。

企查查大数据研究院数据,2020年社区团购公开披露的融资事件达19起,融资金额高达171.7亿元,同比增长356.3%,创下了新的融资纪录。

从前置仓到社区团购,这一超级风口的转变,是否可以看作是生鲜电商模式的迭代?

“算不上迭代,因为这两种模式服务的人群其实有很大的区别。”李浩对「创业最前线」表示。

他认为,在下沉市场,社区团购的模式更受欢迎。比如农村市场的购物渠道本身非常单一,即使通过网络购物取货也非常不便,加上农村地区很难买到生鲜商品,只能定期去镇上购买。

此外,下沉市场的“山寨假货”非常多,社区团购至少能够保证以较低的价格向乡村居民销售正品,且不通过经销商,其履约效率也更高。

“生鲜电商的本质还是销售商品,它连接的是商品和销售两端,最终谁的销售体验更好、成本更低,就能在市场上占有一席之位。”春播旗下社区电商品牌悦店CEO刘鹏表示。

在他看来,所有的生意本质上追求的就是“物美价廉”。销售产品不是靠降价,而是靠提高供销两端的效率和成本。成本降低了,商品的价格自然也会降低。 

“前置仓模式的成本偏高,如何将其成本降下来是他们的命题,而社区团购的成本模型相对优化,但其问题在于无法做到30分钟极速达,不同模式都有各自的优劣之处。”一位业内人士对「创业最前线」表示。

供应链逻辑

事实上,无论商业模式的差异如何,大家都要面临共同的敌人,即一些顽固的行业痛点。

比如供应链资源的门槛很高,是平台需要长期投入的功夫。

“在一个城市内,如果平台的体量有限,就不一定能吸引到优质的供应商资源,他们不一定跟你玩。换言之,平台和供应链合作是有门槛的,如果你的平台有流量,就有可能找到优质的供应商。”刘晨表示。

而“产地直采”也是近年来呼声颇高的供应链模式之一。

长期为电商平台提供供应链服务的权少爷表示,产地直采的优势明显,省去了中间环节,即二三级批发市场,成本更低,获得商品更新鲜。但生鲜电商总体的模式仍然是基于各省分站,在当地进行采购,本质上仍然是依托于本地化的供应链和批发市场。

“二三级供应链或许会逐渐减少,但一级批发市场绝对不会消亡。”权少爷说道。

即便是社区团购“以销定产”,仍然有很多平台依托于批发市场。从某种程度上说,产地直采要让位于客户需求。“我宁愿从新发地发货,价格稍微高一点,但首先要满足客户需求,而不是为了产地直采告诉客户多等两天,他们并没有这样的耐心。”权少爷补充道。

他还向「创业最前线」揭露了行业里的一个“隐秘角落”——产地直采并不一定是最便宜的。

市场上经常会出现当地商品和产地直采“价格倒挂”的情况。农产品有保鲜期,比如有2000斤葡萄大约凌晨4点运到,如果明天凌晨这车货发不出去就要降价处理,这就有可能导致批发市场商品甚至比产地要便宜,如果不降价,商家铁定会亏本。

放的时间越长,产品就越没有人要,最后只能降价处理。而生鲜电商行业都有自己的“下水道”,比如新鲜程度一般的商品会流到二级批发市场,比如流转到二线城市的水果店中。商品进一步“下沉”,也行业里“秘而不宣”的玩法。

战略性防御

众所周知,生鲜产品属于高频刚需消费,是本地生活服务的重要入口。今年以来,头部玩家的大额融资背后普遍站着巨头身影,也足以显露出后者的野心。

据公开报道,滴滴CEO程维曾在内部会议上表示,滴滴对橙心优选的投入不设上限,全力拿下市场第一名;11月底,刘强东则表示会亲自下场,带领京东打好社区团购这一仗;美团CEO王兴也多次在高层会议中传递过要打赢这场仗的决心。

然而和行业火热的现状相比,生鲜电商的生意其实并不好做,每日优鲜CEO徐正就曾表示这一个“撅着屁股捡钢镚”的生意。

而被巨头看中的买菜生意,更多时候扮演着“超级流量入口”的角色。

以高频需求切入社区团购,不过是寄希望于通过补贴低价生鲜品,吸引用户购买高毛利的其他商品,增加用户粘性,一切都是为了流量。

遥想当初外卖和共享单车行业的竞争,巨头像一只无形的大手,他们看中的是对行业基础设施的布局,而无畏于局部战争的输赢。换言之,他们抢占的是下一个赛场的门票,流量则是关键。

“流量之战”的本质是金钱游戏,其最直接的玩法就是补贴。在美团优选、橙心优选、多多买菜等产品首页,几元钱就可秒杀的蔬菜水果随处可见。

而据一位投资人测算,目前社区团购的均价,相比菜市场的零售价要低20%。

虽然短期来看,消费者薅羊毛不亦乐乎,但盲目烧钱补贴带来的后果仍然历历在目。 

外卖平台的补贴让消费者享受到了实惠,却使B端商家叫苦不迭;共享单车节约了用户的出行成本,但因巨头无序地杀入战场,使得投放车辆超过城市荷载,“单车坟场”一度成为新闻热词。这些都是“烧钱补贴”玩法的残酷一面。

而生鲜电商从业者们的神经似乎更敏感一些。在平台补贴战、价格战尚未拉开大幕之前,已经有供应商嗅到了其中的“危险气息”。

近日有消息称,从事粮油调料生产销售的公司华海顺达,对经销商发布通知,禁止低于终端零售价给社区团购平台供货。

“可能存在部分平台要求供应商压低商品价格的情况。”刘晨表示,这是不健康的状态。做生意应该遵循基本的商业准则,不能干扰市场价格体系,比如经销商以及批发商价格,社区团购价格也不应该低于所在区域的市场指导价格。

“不过供应商也是十分被动,如果平台降低补贴,他们不参与的话对生意影响很大,这就会陷入一个尴尬局面。”他补充道。

另一位美团优选供应商也告诉「创业最前线」,用户享受到的低价,其实都是供应商在补贴。而为了达成合作,供应商只能自己压价让利。“以冻品为例,多数平台供应商基本会让利20%-30%。这样综合算下来,我们是肯定亏本的。”

但是为了销货和适当的品牌露出,大部分供应商们也不得不妥协。“新品牌大多缺乏稳定渠道,因此它们没有话语权,更多时候只能跟着平台‘陪跑’。”他表示。

叮咚买菜则认为,社区团购百团大战,主要因为大家都看到了生鲜的“刚需高频,但在线率很低”的机会。目前的低价竞争不会常态化,最后大家比拼的仍然是真正核心的生鲜供应链能力和组织运营能力。

谁不讲“武德”?

一般而言,巨头代表着财力,但稍有不慎,他们就会对外部显露其强势的一面。除了供应商“奋起反抗”,菜贩子们也开始叫苦不迭,纷纷抵制社区团购。

12月11日,《人民日报》发表评论“炮轰”搞社区团购的互联网巨头,“别只惦记着几捆白菜、几斤水果的流量,科技创新的星辰大海、未来的无限可能性,其实更令人心潮澎湃。”巨头下场卖菜似乎瞬间变成了一桩“与民争利”、令人“不耻”的生意。

这也引起了消费者的连带恐慌。不仅菜贩怕被抢走生意,热衷于薅羊毛的用户们也担心巨头在垄断市场后再收割,其更深层次的原因,是对商家对巨头和资本缺乏信任。

毕竟,几年前互联网圈的套路还并未远去。

“补贴-价格战-干掉对手-垄断市场-涨价收割”,这似乎已经成为一个抢占市场的“套路闭环”。而以弱小的个体之力对抗资金雄厚的巨头,难免会使用户生出“割韭菜妄想症”。

事实上,碾压菜贩的并非巨头,而是时代的车轮。

以北京为例,早在10多年前,升级改造农贸市场的进程已经开始,传统菜市场虽未被强制取消,但多数并入到社区超市中,个体菜贩如今已经难寻踪影。

刘晨表示,有些消费者更喜欢在现场挑选生鲜,认为“所见即所得”,菜贩也有消费者愿意买单。但如果菜贩售价1元/斤,而互联网巨头只卖1毛钱,那么社区团购对个体菜贩来说就相当于降维打击,或是用资本优势来碾压从业者。而这样的不正当竞争,会产生诸多问题。

针对市场乱象,12月22日市场监管总局联合商务部召开规范社区团购秩序行政指导会,提出“九不得”,进一步规范市场秩序,保障消费者们的切身利益。

「创业最前线」认为,社区团购有其商业模式的先进性,消费者喜欢购买物美价廉的商品,没有必要无形中将价格拔高。如今的行业乱象,是巨头们的低价倾销和不正当竞争导致,从而引发社会各界不满。纵然新技术和新商业模式对行业的改造无从避免,但仍然要考虑到民生因素,从而放慢整个改造进程。

乾坤未定,战况加剧

从2018年开始,生鲜电商赛道的烧钱属性就开始凸显,大量玩家亏损,行业开始加速洗牌,中小平台或倒闭或被兼并,头部效应明显。

有分析人士表示,未来巨头的套路可能会变成“变相烧钱”,比如平台标的是市场价,但是补贴会变多,比如提供优惠券、消费券等。

在他看来,明年大概率已经到了社区团购玩家们拼规模的阶段。明年的市场行情可能会更加乐观,平台开始敢于公布各自的单量和GMV,企业内部的经营指标也会发生变化。

“社区团购明年可能会出现严重的两极分化,在‘豪强’之外,还会出现一些‘地方诸侯’,他们依靠自己的地区优势,被巨头收购和‘招安’的难度极小,因为平台打的口号是‘本地人做本地人的生意’。”权少爷表示。

至于前置仓和社区团购之争,关键不在于商业模式的优劣,而在于谁的运营效率更高。 

在生鲜行业软件技术服务提供商蔬东坡CEO罗明看来,在供应链方面,自建供应链的优势在于自控力比较强,劣势在于需要自己管理,其效率不见得比第三方管理效率高,且内部自建采购团队甚至会出现效率低下、找货质量也比第三方供应商差的情况。

“体量足够大的平台肯定要自建采购团队、去源头找货,但如果体量并不是那么大,找第三方供应商会相对效率更高一些。”他说道。

在罗明看来,针对不同的模式,消费形态和企业本身运作的效率有关,无论哪种形态,只是生鲜服务行业的表现形式而已,都有可能生存下来。无论是社区团购、门店还是前置仓模式,都有人做成功,其背后都离不开一套集中化管控的仓配作业系统。“其实在后端将效率提升后,前端无论以任何心态在做,都能够活下来。”他补充道。

这是一个创业公司和巨头短兵相接的赛场:巨头财力丰厚,但捡起钢镚儿来不一定比创业公司更擅长;在模式上有优势的玩家,也会因为不注重运营而丢失领先位置;即便是偏安一隅的中小规模平台,背靠本地扎实的供应链,也可能在激烈的战况中收获一片安宁。

毕竟,长跑刚刚过半,马拉松没有赛点。

新时代的产业互联网_详细解读_最新资讯_热点事件

编者按:本文来自微信公众号“ToB老人家”(ID:ToBlaorenjia),作者:王戴明,36氪经授权发布。

01 只有时代的生意

没有好生意,只有时代的生意。

回顾2000年,国内企业迫切需要建立高效规范的管理模式,解决信息黑箱和信息孤岛问题,因此“上ERP找死,不上ERP等死”成为那个时代的流行语。但到了最近5年,互联网加速吞噬一切,传统企业意识到只有数字化才不会被时代所抛弃,因此帮助企业数字化转型成为了一门好生意。

互联网作为基础设施,改变了人们的生活习惯,也提供了强大的能力:以至于所有传统生意都值得重做一遍。

而身处这个巨变的时代,我们不能追求流行的概念,应该从底层开始思考,重新审视我们的生意和机会。

02 新时代的变与不变

计算机是近100年人类最重要的发明。

在可预见的未来,除非出现新的重大发明,互联网会继续吞噬一切。所有的传统生意,都需要面对这个时代最大的变化:在线化、智能化和平台化。

这是迫在眉睫的威胁,但同时,它更像一场机会:行业洗牌,重新排位。

1、新时代的变

1.1、在线化

在这个时代,所有企业,最终都会实现在线化。

在线化的本质是场景化赋能。当产品、服务与互联网融合,消费者的体验得到提升,他们会越来越习惯线上线下的融合;当管理与互联网融合,企业效率也得到提高,他们会越来越依赖互联网。

在线化的消费者和企业会编织成一张巨网,力量越来越强大:就像黑洞一样,吸引着其他消费者和企业加速“上网”。这就是互联网最可怕的武器:网络效应。

1.2、智能化

在线化一旦实现,就必然走向智能化。因为在线化只是解决了沟通协作的问题,但没有解决实际操作的问题。只有通过智能化,我们才能降低操作成本,进一步提高产业效率。

因此,智能化将是未来创新的核心。

1.3、平台化

当有人率先突破了传统生意的瓶颈,就必然进入下一阶段:规模化复制。

在线化和智能化让大规模的协作变得更加高效。在线化让指令可以在一瞬间传递到世界各个角度,智能化则让执行更加去人工化。因此,未来一定是平台化的世界,所有企业都需要平台化。

当然,你可以选择搭建平台,也可以选择加入平台。

2、新时代的不变

当我们沉醉于新技术,就容易忘记创新的目的:更好满足用户需求。

从逻辑上来说,经营用户是核心,数字化只是我们必须要去使用的工具。所谓数字化转型,首先应该有一个“更优质服务客户”的方案,然后才是数字化工具的落地。

这是新时代的不变。

这也意味着,传统行业老兵们拥有着最宝贵的资源:经营客户的经验。

03 新时代的产业互联网

1、平台化溢出

在新时代,产业互联网的本质是经营能力的平台化溢出。

随着移动互联网普及,企业间沟通与交易效率都已大大提升。那些希望通过撮合、或者集合小B向大B议价的交易型产业互联网,将很难把产业效率提升到新的层次。与此同时,他们也更容易受到互联网巨头的冲击。因此,交易类平台将越来越没有机会。

但是,互联网发展到现在的阶段,很多传统企业的经营能力仍然低下,这是产业的痛点,也是时代的红利。

企业经营的核心是产品与客户,一旦深度结合数字化能力,就可以从根本上提升产业效率。同时,企业经营也具备很强的行业属性,特别是非标行业,互联网巨头无法依靠砸钱就形成核心竞争力。

结合自身的行业经验,通过数字化提高产品价值、优化客户体验。一旦形成这样的数字化经营能力,将很容易复制到同行业企业。当其所赋能的企业达成一定量级,则他们将形成新的平台。

比如在中医领域,由于西医的强势,中医机构获客和留存都很困难。即便是头部企业,也处于勉强求生的阶段。而像无锡华粹堂这样的企业,通过数字化建设,完全淘汰传统低效的线下引流,实现100%在线化获客;客户留存率达到82%,客单则高达2万+。一旦其开放数字化系统,将闲置的中医产业资源导入平台,则有望快速实现规模化,带动整个产业能力的提升。

首先建设自己的数字化经营能力,再通过平台溢出,最终形成网络效应。我相信,这将是新时代产业互联网建设的主要方向。

2、群雄逐鹿

数字化经营能力是一个复合能力,它既包含旧的产业经验,也包含新的互联网经验。这就意味着,产业互联网的竞争态势可能是群雄逐鹿。

比如在快消品领域。互联网B2B平台由于不受限于SKU数量,同时有庞大的资金支持,他们迅速崛起成为快消品流通领域的新势力。2016年才创业的零售通,短短4年时间就覆盖了150万家小店,小店渗透率接近25%。

由大品牌商发起的平台也有崛起的可能性。从动机上来说,大品牌商并不愿意看到渠道受制于人;从可行性角度来说,部分品牌商的SKU质量和数量足以支撑在部分区域的平台直配。比如康师傅集团,由于手握百事饮品、康师傅饮品和康师傅方便面三张王牌,同时也得到了星巴克即饮咖啡的分销授权,小店单次采购金额足以支撑落地配成本。因此,从理论上来说,康师傅集团也可以自建B2B平台,并逐步吸纳非竞争性的二三线品牌入驻,或者干脆收购二三线品牌,通过平台能力实现集约化与规模化经营。

另外,区域性经销商由于其成熟的供应链能力和配送能力,在自己所熟悉的区域搭建B2B平台,也具备一定的竞争力。实际上,区域性快消品B2B平台已经是一股重要的竞争势力。

快消品SaaS企业也存在出圈的可能。最近,我接触到这样一些创业者:他们经营着SaaS生意,但是深刻的感受到客户需要的是整体解决方案,需要的是结果。因此,他们开始挽起袖子,亲自下场做服务,把SaaS与服务能力打包出售,更直接的助力经营。他们也将是产业互联网的重要组成部分。

互联网没有边界,不管从哪里起步,最终的结局可能都是赢者通吃。因此,新时代的产业互联网将呈现复杂的竞争态势,任何企业都要小心“野蛮人敲门”。

3、必由之路

数字化是新时代所赋予我们最大的红利,数字化与经营能力的深度融合,是企业升级的必由之路,也是产业互联网升级的必由之路。

不管是有着平台梦想的传统企业,还是互联网公司,都需要将重心放在如何提升经营能力。同时,我们要有“终局思维”,不能仅仅停留在把货卖给小B,更要聚焦于如何把货卖给消费者。

比如在快消品领域,经营能力的核心其实就是人货场。以康师傅为例,其经营的宗旨是“买得起、买得到、乐得买”,而落地的方式则是通过深度分销,将商品尽量铺满离消费者最近的门店。再通过合理的价格、吸睛的陈列诱导消费者购买。其本质是以消费者为核心,优化商品力和铺货率,再通过促销场景布置,一竿子插到底,直接促进消费。作为一家生产厂家,康师傅并没有局限于提供商品,而是真正深入到人货场的经营,这才成就了康师傅的600亿年销售额。

所以,我们看到,当零售通将注意力放在“建立数字化渠道分销解决方案”时,虽然已经拥有150万家小店,40万商品,90%的大品牌都已经入驻平台,但是其市场占有率却很低下。根据市场调研,很多小店在零售通的采购金额不超过其总体采购的5%。这样的渗透质量,无法证明其提升了产业效率,也无法支撑零售通实现盈利。

因此,零售通2020年新的战略目标已经调整为“让小店卖得更多、赚得更多”。而如何实现这一目标,其本质就是要提升零售通的“人货场”数字化经营能力,再将这一能力快速复制到小店。

关于零售通的分析,可以关注我的公众号:ToB老人家,阅读我的文章《从零售通的困境看产业互联网》。

4、展望未来

这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代。

数字化让传统产业有了飞跃的可能,但也授予了野蛮人破门而入的武器。实际上,它带来了诸多可能性。

比如,微信小程序的开放体系让小企业也可以拥有数字化能力,这让他们有可能在自己的领域成为专业平台。外勤365这样的专业快消品SaaS,让众多品牌商可以低成本拥有数字化分销能力,这为他们提升经营能力,发展自己的平台极大降低了门槛。

同时,数字化经营能力是一种全新的能力,它需要我们改变认知,甚至承认自己的无知。

记得在年初规划2020年生意时,我们公司的营销策略重心还放在线下。但是到年底回顾,我们发现过去一年所有的新客都来自于线上,而且更精准、更高效,营销能力的标准化、可复制性大大增强。同时,我们也在上半年生意惨淡的情况下(疫情影响),提前完成全年目标,并且信心十足的规划2021年生意。

但是,数字化经营能力没有标准化解决方案,每个行业处在不同的阶段,有不同的痛点,也就蕴藏着不一样的机会。过去那种“一招鲜吃遍天”的创业时代已经一去不复返了。

不管是品牌商、还是渠道商、或者是B2B平台,又或者是SaaS公司,如果要真正形成平台的竞争力,就必须深入行业、深入品类、深入客户,干脏活累活,不断提炼自己的数字化经营能力。

而拥有数字化经营能力的企业,将拥有产业互联网的未来。

新时代的产业互联网_详细解读_最新资讯_热点事件

编者按:本文来自微信公众号“ToB老人家”(ID:ToBlaorenjia),作者:王戴明,36氪经授权发布。

01 只有时代的生意

没有好生意,只有时代的生意。

回顾2000年,国内企业迫切需要建立高效规范的管理模式,解决信息黑箱和信息孤岛问题,因此“上ERP找死,不上ERP等死”成为那个时代的流行语。但到了最近5年,互联网加速吞噬一切,传统企业意识到只有数字化才不会被时代所抛弃,因此帮助企业数字化转型成为了一门好生意。

互联网作为基础设施,改变了人们的生活习惯,也提供了强大的能力:以至于所有传统生意都值得重做一遍。

而身处这个巨变的时代,我们不能追求流行的概念,应该从底层开始思考,重新审视我们的生意和机会。

02 新时代的变与不变

计算机是近100年人类最重要的发明。

在可预见的未来,除非出现新的重大发明,互联网会继续吞噬一切。所有的传统生意,都需要面对这个时代最大的变化:在线化、智能化和平台化。

这是迫在眉睫的威胁,但同时,它更像一场机会:行业洗牌,重新排位。

1、新时代的变

1.1、在线化

在这个时代,所有企业,最终都会实现在线化。

在线化的本质是场景化赋能。当产品、服务与互联网融合,消费者的体验得到提升,他们会越来越习惯线上线下的融合;当管理与互联网融合,企业效率也得到提高,他们会越来越依赖互联网。

在线化的消费者和企业会编织成一张巨网,力量越来越强大:就像黑洞一样,吸引着其他消费者和企业加速“上网”。这就是互联网最可怕的武器:网络效应。

1.2、智能化

在线化一旦实现,就必然走向智能化。因为在线化只是解决了沟通协作的问题,但没有解决实际操作的问题。只有通过智能化,我们才能降低操作成本,进一步提高产业效率。

因此,智能化将是未来创新的核心。

1.3、平台化

当有人率先突破了传统生意的瓶颈,就必然进入下一阶段:规模化复制。

在线化和智能化让大规模的协作变得更加高效。在线化让指令可以在一瞬间传递到世界各个角度,智能化则让执行更加去人工化。因此,未来一定是平台化的世界,所有企业都需要平台化。

当然,你可以选择搭建平台,也可以选择加入平台。

2、新时代的不变

当我们沉醉于新技术,就容易忘记创新的目的:更好满足用户需求。

从逻辑上来说,经营用户是核心,数字化只是我们必须要去使用的工具。所谓数字化转型,首先应该有一个“更优质服务客户”的方案,然后才是数字化工具的落地。

这是新时代的不变。

这也意味着,传统行业老兵们拥有着最宝贵的资源:经营客户的经验。

03 新时代的产业互联网

1、平台化溢出

在新时代,产业互联网的本质是经营能力的平台化溢出。

随着移动互联网普及,企业间沟通与交易效率都已大大提升。那些希望通过撮合、或者集合小B向大B议价的交易型产业互联网,将很难把产业效率提升到新的层次。与此同时,他们也更容易受到互联网巨头的冲击。因此,交易类平台将越来越没有机会。

但是,互联网发展到现在的阶段,很多传统企业的经营能力仍然低下,这是产业的痛点,也是时代的红利。

企业经营的核心是产品与客户,一旦深度结合数字化能力,就可以从根本上提升产业效率。同时,企业经营也具备很强的行业属性,特别是非标行业,互联网巨头无法依靠砸钱就形成核心竞争力。

结合自身的行业经验,通过数字化提高产品价值、优化客户体验。一旦形成这样的数字化经营能力,将很容易复制到同行业企业。当其所赋能的企业达成一定量级,则他们将形成新的平台。

比如在中医领域,由于西医的强势,中医机构获客和留存都很困难。即便是头部企业,也处于勉强求生的阶段。而像无锡华粹堂这样的企业,通过数字化建设,完全淘汰传统低效的线下引流,实现100%在线化获客;客户留存率达到82%,客单则高达2万+。一旦其开放数字化系统,将闲置的中医产业资源导入平台,则有望快速实现规模化,带动整个产业能力的提升。

首先建设自己的数字化经营能力,再通过平台溢出,最终形成网络效应。我相信,这将是新时代产业互联网建设的主要方向。

2、群雄逐鹿

数字化经营能力是一个复合能力,它既包含旧的产业经验,也包含新的互联网经验。这就意味着,产业互联网的竞争态势可能是群雄逐鹿。

比如在快消品领域。互联网B2B平台由于不受限于SKU数量,同时有庞大的资金支持,他们迅速崛起成为快消品流通领域的新势力。2016年才创业的零售通,短短4年时间就覆盖了150万家小店,小店渗透率接近25%。

由大品牌商发起的平台也有崛起的可能性。从动机上来说,大品牌商并不愿意看到渠道受制于人;从可行性角度来说,部分品牌商的SKU质量和数量足以支撑在部分区域的平台直配。比如康师傅集团,由于手握百事饮品、康师傅饮品和康师傅方便面三张王牌,同时也得到了星巴克即饮咖啡的分销授权,小店单次采购金额足以支撑落地配成本。因此,从理论上来说,康师傅集团也可以自建B2B平台,并逐步吸纳非竞争性的二三线品牌入驻,或者干脆收购二三线品牌,通过平台能力实现集约化与规模化经营。

另外,区域性经销商由于其成熟的供应链能力和配送能力,在自己所熟悉的区域搭建B2B平台,也具备一定的竞争力。实际上,区域性快消品B2B平台已经是一股重要的竞争势力。

快消品SaaS企业也存在出圈的可能。最近,我接触到这样一些创业者:他们经营着SaaS生意,但是深刻的感受到客户需要的是整体解决方案,需要的是结果。因此,他们开始挽起袖子,亲自下场做服务,把SaaS与服务能力打包出售,更直接的助力经营。他们也将是产业互联网的重要组成部分。

互联网没有边界,不管从哪里起步,最终的结局可能都是赢者通吃。因此,新时代的产业互联网将呈现复杂的竞争态势,任何企业都要小心“野蛮人敲门”。

3、必由之路

数字化是新时代所赋予我们最大的红利,数字化与经营能力的深度融合,是企业升级的必由之路,也是产业互联网升级的必由之路。

不管是有着平台梦想的传统企业,还是互联网公司,都需要将重心放在如何提升经营能力。同时,我们要有“终局思维”,不能仅仅停留在把货卖给小B,更要聚焦于如何把货卖给消费者。

比如在快消品领域,经营能力的核心其实就是人货场。以康师傅为例,其经营的宗旨是“买得起、买得到、乐得买”,而落地的方式则是通过深度分销,将商品尽量铺满离消费者最近的门店。再通过合理的价格、吸睛的陈列诱导消费者购买。其本质是以消费者为核心,优化商品力和铺货率,再通过促销场景布置,一竿子插到底,直接促进消费。作为一家生产厂家,康师傅并没有局限于提供商品,而是真正深入到人货场的经营,这才成就了康师傅的600亿年销售额。

所以,我们看到,当零售通将注意力放在“建立数字化渠道分销解决方案”时,虽然已经拥有150万家小店,40万商品,90%的大品牌都已经入驻平台,但是其市场占有率却很低下。根据市场调研,很多小店在零售通的采购金额不超过其总体采购的5%。这样的渗透质量,无法证明其提升了产业效率,也无法支撑零售通实现盈利。

因此,零售通2020年新的战略目标已经调整为“让小店卖得更多、赚得更多”。而如何实现这一目标,其本质就是要提升零售通的“人货场”数字化经营能力,再将这一能力快速复制到小店。

关于零售通的分析,可以关注我的公众号:ToB老人家,阅读我的文章《从零售通的困境看产业互联网》。

4、展望未来

这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代。

数字化让传统产业有了飞跃的可能,但也授予了野蛮人破门而入的武器。实际上,它带来了诸多可能性。

比如,微信小程序的开放体系让小企业也可以拥有数字化能力,这让他们有可能在自己的领域成为专业平台。外勤365这样的专业快消品SaaS,让众多品牌商可以低成本拥有数字化分销能力,这为他们提升经营能力,发展自己的平台极大降低了门槛。

同时,数字化经营能力是一种全新的能力,它需要我们改变认知,甚至承认自己的无知。

记得在年初规划2020年生意时,我们公司的营销策略重心还放在线下。但是到年底回顾,我们发现过去一年所有的新客都来自于线上,而且更精准、更高效,营销能力的标准化、可复制性大大增强。同时,我们也在上半年生意惨淡的情况下(疫情影响),提前完成全年目标,并且信心十足的规划2021年生意。

但是,数字化经营能力没有标准化解决方案,每个行业处在不同的阶段,有不同的痛点,也就蕴藏着不一样的机会。过去那种“一招鲜吃遍天”的创业时代已经一去不复返了。

不管是品牌商、还是渠道商、或者是B2B平台,又或者是SaaS公司,如果要真正形成平台的竞争力,就必须深入行业、深入品类、深入客户,干脏活累活,不断提炼自己的数字化经营能力。

而拥有数字化经营能力的企业,将拥有产业互联网的未来。

社区团购背后:中国生鲜供应链之困_详细解读_最新资讯_热点事件

编者按:本文来自微信公众号“宅数码Kael”(ID:zhaishumakael),作者:魔方Analyse,36氪经授权发布。

“鹭鸶腿上劈精肉”

“中美互联网巨头:一个研究上火星,一个研究抢菜贩生意”

“互联网巨头入局社区团购,菜市场和菜贩很受伤”

……

最近,社区团购这个当前最火热的零售创新业态引发了越来越多的争议。但仔细观察可以发现,大多数争议都集中在抢夺菜贩生意上。

问题来了,在传统菜市场不断凋零的今天,社区团购饱受争议的原因,真的是抢夺菜贩生意这么简单吗?

01 中国卖菜30年简史

想要知道社区团购是否要取代菜贩的生意,首先要了解当前中国蔬菜供应体系。

目前,中国的蔬菜供应体系起最早起源于“菜篮子工程”。上世纪八十年代,为缓解我国副食品供应偏紧的矛盾,农业部于1988年提出“菜篮子工程”。一期工程主要建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地及良种繁育、饲料加工等服务体系,以保证居民一年四季都有新鲜蔬菜吃。到了1993年底,全国农副产品批发市场已经达到2080个,城乡集贸市场已达8.3万个,其中农副产品专业市场8220个,初步形成了全国大市场、大流通的新格局。

1995年,第二期“菜篮子”工程开始。新一轮菜篮子工程主要有四大特点:加大基地建设,向区域化、规模化、设施化和高档化发展;城乡协手共建“菜篮子工程”。比如我们现在熟悉的山东寿光蔬菜供应北京、山东临沂蔬菜供应上海和南京的格局,就是在那时建立起来的。

1999年到2009年,“菜篮子工程”进入一个新的发展阶段:提高农产品安全性。这个阶段的标志性事件是2001年4月,农业部开始实施无公害农产品行动计划,强行推广至全国。10年间,农业部认为我国基本进入无公害产品时期。2010年开始,菜篮子工程进入以“技术发展”为核心的新阶段。

“菜篮子工程”30年,不仅让中国人均蔬菜占有量成为世界第一,还推动形成了以中心批发市场为核心,连接生产基地和零售市场的稳定的“菜篮子”市场体系。

02 社区团购的对与错

事实上就算没有社区团购,原有的以批发市场为核心、个体菜贩为销售端的生鲜供应链体系也已经不适应当前社会的发展。

(1)上下游分散,供应链冗杂,阻碍中间商规模采购

传统的生鲜供应链,从农户到消费者一般会经过4层环节。生鲜供应链的上游以极为分散的小农生产模式为主,近年来虽然以合作社模式整合了一定数量的农户,但规模均比较小。

2018年时平均整合度为50户/个,远低于2001年时美国1000户/个的整合度。中游各级批发商很难跨越产地采购商直接向农户采购生鲜产品。

图源:头豹研究院

不仅如此,我国食用蔬菜有229种,常用蔬菜高达150种。一个批发赏通常只会运输几种或十几种蔬菜难以全面覆盖。并且多层运输极大的提高了我国生鲜物流的损耗率。

据智研咨询数据显示,仅果蔬一项我国的损腐率就达到了25%,肉类和水产品也分别达到12%和15%,极大的提高了我国生鲜产品成本。

图源:智研咨询

(2)市场信息不对称,批发商被迫“舍近求远”

事实上,批发商并不总是直接将生鲜批发到距离最近的批发市场,而是先将生鲜产品运往知名度高、吞吐量大、销售更快的批发市场销售。主要还是因为多级批发市场因辐射范围、品类范围等原因被划分为不同层级。比如北京新发地批发市场已经不局限国内,而是面向整个东亚。但这也导致了资源非效率浪费越发严重。

深陷社区团购争议中的菜贩,只是传统生鲜物流体系的最下游,就算没有社区团购,传统菜市场模式也已经在转型当中,绝大部分个体菜贩也会消失。据智研咨询数据显示,2011-2016年之间,中国生鲜超市行业增速在不断呈上升趋势。同比增速也由2012年的7.1%增长至2016年的11.1%。生鲜超市最大的变化就是取消了中间商,菜品直接从田间或者一级供应商发到门店。

图源:智研咨询

除此之外,传统菜市场也在谋求改变。今年疫情期间,北京新发地菜市场就新增了20个社区网点,这些农产品不通过中间环节直接供应到社区居民的餐桌上,降低了运销成本,减少了运输时间。根据统计,新发地社区菜店比社区周边菜市场或超市的价格低10%-15%。

此次兴起的社区团购也只是传统生鲜供应转型过程的一个分支,在供应链改革方面社区团购并没有问题。社区团购模式最大的错误在于“补贴抢市场模式”。而这种模式会引发“百万漕工”以及“打击创新”这两大问题。

“百万漕工”是有关明朝的漕运改革的一句话:“百万漕工衣食所系,废漕改海断然不许”。这句话是相关利益集团阻止海运改革的一个说辞,但侧面说明了社会转型必须得的慎重。而菜贩大多是自主经营、本小利薄,再加上生鲜产品易腐的特殊性,对资金周转有很高的要求,因此很难承受资本短时间的降维打击,短时间内消失的工作岗位难以计数。

更何况,假设补贴退潮、社区团模式购失败以后,退出菜市场的菜贩也很难回到菜市场,造成一地鸡毛的场面也很难收拾,资本的试错成本最终由社会承担。在打击创新方面就不多说了,这里带大家回忆一个老段子:“如果你能承受住腾讯的抄袭,那你就赢了”,说的就是资本对创新的打压。

03 生鲜供应链改革的下半场

生鲜供应链改革很复杂,笔者只能抛砖引玉。

这里首先谈谈社区团购。抛开社区团购现在制造出来的繁荣和补贴,直指买菜本质的话,社区团购真正的消费人群是什么?

答案很简单:白领。

买菜有两大特点:高频、随机。大家每天都要吃饭,高频就不用解释了。随机性也很好理解,想想你去超市买菜和点外卖的时候是不是很纠结?而大部分人白领由于工作的原因,很难有时间买菜。

在社区团购出现之前,很多人要么是点外卖,要么就是提前一周在超市买好菜。再加上,传统菜市场许多时候确实存在着脏乱差、缺斤少两、“杀生”“区别定价”等行为,让许多年轻人很难接受传统菜市场,这也是互联网资本进入买菜市场的一个契机。所以,在补贴退潮以后,社区团购在退潮以后,针对白领延长产业链是一条不错的赛道。

其次,“生鲜店+社区团购”也是一种选择。生鲜店最大的优势便是营业时间远远长于传统菜市场,再加上剥离了传统中间商,进行基地直采或者一级供应商直采,价格也远远低于普通菜市,对习惯传统买菜模式的人也有很大吸引力,运营模式比上一代团购的“前置仓”模式更有生命力。

在传统菜市场改革上,欧美也已经走出了不错的发展道路,简单来说就是“强化专业管理、追求食材品质、举办人文活动、加强线上宣传等”吸引年轻一代重新回到菜市场。

比如英国的博罗市场曾经是英国最重要的批发市场,在上世纪70—80年代面临了超市模式的严重打压。市场运营团队主动引入面向散客的零售机制,并引进了一批主打火腿制品、天然果酱等特色手工食品的店铺,吸引了一大批上班族。近年来还引入了专业化的管理团队,设立了“博罗市场信托”的机构,并聘请了一批来自房地产、品牌营销等领域的专家对整个市场进行经营理念方面的改革。国内,苏州双塔集市在经过重新打造、专业化管理以后,也重新步入了正轨,成为了苏州的网红打卡地。

图:苏州双塔集市

无论是社区团购,还是生鲜超市又或者是传统菜市转型,中国生鲜供应链改革实在必行。未来,随着中国“菜篮子”改革进一步推进,相关争议还会继续。

反垄断,从菜市场开始_详细解读_最新资讯_热点事件

编者按:本文来自微信公众号“20社”(ID:quancaijing_20she),作者:马程,编辑:贾阳,36氪经授权发布。

“如果我们不做团长,生意也很难做下去啊。”

便利店主王薇家住湖北武汉百步亭社区,是多个社区团购平台的团长,她感叹到,“看看这周围所有店面,从卖水果的到卖蔬菜、副食、零食的,哪一个不受影响?”

当社区团购的价格低于线下店,各地很多店主沦为社区团购的“团长”,短期补贴行为给店铺和团长带了一些佣金和提成,但店面生意的影响无法挽回。

这只是社区团购快速突进中,冲击到各个农贸、快消产业链的一个案例。

2020年,美团、拼多多、滴滴、阿里、京东等互联网巨头纷纷入局,在各地争抢团长、供应商和用户,下沉到每一个小区。年关将至,社区团购的快速推进引发了商家和政府的警觉。

12月9日,南京市市场监管局发布《电商“菜品社区团购”合规经营告知书》,对电商平台的经营、团购群“团长”的责任、进口冷链食品的标准等方面进行了规范。多家在南京当地参与社区团购的平台承诺,将在今后的经营活动中严格遵守法律法规,开展有序良性竞争。

同时,从中粮、金龙鱼等粮油品牌、到卫龙、香飘飘等零食再到电池等日用品品牌,都发布禁令,抵制社区团购的恶意降价行为。

问题频出,在反垄断的大趋势下,政府出手规范社区团购。这一风口会作为改善效率的心业态持续生长,还是被迫降温?

01 生鲜陷阱:劣币还是良币?

山东济南,一家社区生鲜超市正在面临经营不善的难题。

“疫情期间,大家不敢去大超市和菜场,周边的社区都来我们这里买菜。我们7月专门租下旁边的店面,从门市扩建成小超市,还增加了很多进口水果、生鲜。”老板徐成表示。

但自从社区团购在济南普及,他的营业额下滑了将近一半。“主要问题在价格上,(社区团购)太低了。我们每次进菜,要去周边的菜市场;菜市场也是每天早上从八里桥拿货,加起来成本就高了,比社区团购价格要高。”

实际上,和徐成等社区中小型超市、便利店等在一级、二级批发市场抢菜的,正是社区团购的巨头们。

根据全现在了解,在山东、湖北多地,美团优选、多多买菜的生鲜价格,已经与农贸市场批发价格几乎齐平,较便利店、超市等已经有了不小的价格优势,这还不包括平台上大量1分钱秒杀的高补贴产品。低价竞争下,当地诸多传统生鲜从业者受到挤压。

一位多多买菜员工告诉全现在,社区团购做生鲜,目前也绕不开生鲜的区域一级批发市场,无法完全做到全国范围内的基地直采。“基地直采,需要对供应链管理具备极强的要求,同时需要有能掌控上下游流通链条的整合能力。”

中国传统生鲜食材供应链条极长,从原产地出发,要经过多级批发模式,才能到达农贸市场和超市。存在鲜产品损耗率高、供需变化带来剧烈价格波动、批发商和市场难以最优匹配等问题。

社区团购出现后,也一直强调整合农产品产业链,提高效率。

但是目前来看,社区团购对农产品市场的整合卡在一半,无法依靠原产地取货降低成本,只能转用低价补贴、1分钱秒杀的方式推进拉新。于是,终端生鲜网点在巨头面前遭到直接碾压。

“效率的提升需要时间,现在看无非是最后一公里的形式有所不同。除去补贴,新模式多大程度上能够打掉线下,可能还真不好说。”百联资本创始人、电商分析师庄帅认为。

社区团购上的低价秒杀 图源/官网

在社区团购发展较为完善的武汉等地区,迫于压力,很多生鲜店直接转型成为团购自提点,靠团长佣金补贴收入。

老板王微对全现在表示,就连自己的员工现在都只在拼多多上买菜。“一袋盐,在橙心上卖1块9,我们之前拿货2块2 ,很多小卖部的团长开始在社区团购平台上拿货了。”

一家济南中小菜市场的监管人员表示,菜场日常的70%顾客都是普通住户,其余是餐厅、食堂等。“每一个摊贩都是小本生意,如果社区团购在未来靠低价策略影响了菜贩,他们也许会转到其他地区,甚至直接离开不干了。

生鲜市场在每个城市、地域都有较大的区别。比如北京的网上零售占社会消费品零售总额的29.7%,而上海市是17.7%,部分城市线下零售竞争力更强。线下零售能力弱的城市、社区,或许会受到更大的冲击。

目前,社区团购“搅合”的市场,正在引起各界的质疑。

02 不仅是生鲜:快消品拉响警钟

目前各个社区团购平台已经把SKU扩展到生鲜之外的多个品类,如粮油调味品、零食饮料、日用快消品、植物盆栽、数码产品等等。

大多数快消品牌在各地有经销商,这些供应商在与社区团购巨头们合作时,往往被要求配合优惠活动压低价格,或者掏腰包参与补贴。

不少倚重线下零售的品牌对社区团购低价策略表现出警惕。

12月,包括“辣条一哥”卫龙、“食用油一哥”金龙鱼、紫林醋业、中粮、香飘飘、河北粮油调料公司华海顺达相继宣布“禁令”,禁止为社区团购平台供货。

华海顺达禁令。图源/官网

华海顺达的通知显示,收到多方投诉,以多多买菜、美团优选等位代表的社区团购平台出现严重低价现象,甚至个别产品远低于出厂价,影响严重,损害客户利益。后续,华海顺达回应“禁令”,强调此举是为了防止打破价格体系。

“粮油平台近几年都在打高品质,各地都有专卖店,也有淘宝、京东店。社区团购平台如果定价过低,对整体品牌形象会造成损伤。”面食品牌中裕负责人张元向全现在表示。这家公司也受到美团优选等商家的邀约,但因为定价过低,没有达成合作。

香飘飘则向多多买菜一家下了禁令,并且明确了处罚标准——5000-20000元不等,冻结上单权限直至全部下架。

中粮和香飘飘的禁令 图源/网络

据悉,一般零售商在做促销活动时,都是每个细分品类的小类选取1-2个单品做促销,需通过供应商。但社区团购的打法却更为激进,拼多多等平台直接通过竞价,来判断选取供应商品牌,导致各地所有品类都在低价竞争。

张元透露,虽然品牌在与经销商的合同中会明确提到定价问题,但公司总部不能掌握经销商的全部数据,也很难管理,所以会有品牌及时发通知以作警示。

实际上,各家公司却很难真正“管住”经销商。

多家媒体向达利食品、加多宝、娃哈哈等企业了解到,公司总部并未在社区团购领域进行布局,而是以当前销售体系为主。但是在部分地区的美团优选、多多买菜等平台上,仍然可以看到这些公司的产品。

即使是“明令禁止”供货的卫龙,也可在橙心优选、美团优选上找到链接。

美团优选等平台上,目前还可以找到卫龙的产品 图源/官网

“长久下去,经销商随意窜货,价格体系混乱,劣质品盛行,品牌、供应商、零售商都会受到损伤。”张元认为。

但与此同时,许多品牌并不排斥新流量,反而主动拥抱,尤其是初创的或者线下薄弱的品牌。线上社区团购带来的大量订单和下沉渠道,为品牌增加了销量。据全现在了解,老牌的国产美妆品牌美肤宝和社区团购品牌在部分地区有合作。“走社区团购会有控价,一般会低于主流的渠道。”一位美肤宝负责人表示。

网红零食轩妈蛋黄酥的一位营销负责人告诉全现在,轩妈已经跟社区团购深入合作,一年前就在十荟团平台上架。

用高频的生鲜,带动利润率更高的低频品类销量,是大部分社区电商平台在讲的故事。就像直播带货刚兴起时那样,品牌面临着是否参与的抉择,这是对旧有渠道的重塑。对品牌来说,是坐上新风口的一个契机,还是被薅羊毛的一趟浑水?感受因人而异。

03 为何官方要“敲打”社区团购?

巨头撒钱扩张,监管机构很难坐视不管。南京市场监管局的《告知书》,就从食品安全、低价竞争等方面,表现出相关部门的担忧。

清华大学国家战略研究院特约研究员刘旭一直研究互联网垄断现象。他表示,各城市的农贸生鲜体系都是经过政府规划的,保证菜篮子和民生。生鲜对于政府来说,属于基本的社会保障。

“如果大家都用社区团购,一些基层的服务点经营不下去关门,马上过年了,来年菜贩都不回来,招工困难,很多社区可能会出现生鲜供应难题。” 刘旭表示。

与此同时,食品安全也是政府必须监管的方向。在传统菜市场,市场监管部门会定期派人抽样检验,视察管理。而社区团购的很多供应链来自原产地直采,还有不少大仓跨地域供应,各地市场监管部门很难一一监督。

“生鲜产品对冷链要求很高,加上新冠疫情以来进口生鲜产品的隐患,很难通过企业本身来把控。”上述济南菜市场负责人表示。

就在不久前,武汉市对进口冷链食品进行新冠病毒核酸监测检测时,发现巴西进口冷冻猪小里脊肉1份检测结果呈阳性。而湖北黄冈市黄州区24户居民通过美团优选平台网上采购了上述同批次产品。虽然最后没有人员因此感染,但作为社区团购平台,美团优选在食品安全上出现的规范问题依然引起社会各界关注。

刘旭认为,归根结底,社区团购商业模式牵扯到基层社区治理的问题。

“互联网在基层形成一个平行于基层政府的体系,在每个城市社区都有一个完备的网点,人数多,覆盖面积广,还高科技,这赋予了互联网公司很大的‘权力’。” 刘旭认为,当一个平台,依靠团长可以影响到基层的每一个人,包括对社区供应货品的价格控制、质量控制,甚至对人的组织,在便民的同时,也存在较大隐患。

“这会给基层政府治理增加困难,甚至威胁。服务缺乏监管,就容易跑偏。”刘旭认为。

实际上,菜篮子工程的价格控制,是政府管控的焦点,在保障供给和稳定价格上,投入巨大。从整个生鲜市场体系来看,政府仍然把控了源头。

比如菜市场密度和人数的调配,比如生鲜必需的冷链,属于农业基础设施,在各地多为政府部门统一采购完成和搭建。

就在近期,农业农村部发布通知,会同有关部门启动实施农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程,预计到今年12月底,将支持超9000个新型农业经营主体在农产品产区新建或改建1.4万个仓储保鲜冷链物流设施,规模将超过600万吨。

国家对于粮油生鲜的保障持续在跟进,也让这一品类不仅仅是市场商品。当互联网公司的扩张触及到了“三农”问题、菜篮子工程,甚至脱贫问题,如《人民日报》评论所说,不是“一捆蔬菜”那样简单。

各个平台要规模性地采购生鲜,就绕不过一级批发市场。从这个角度来看,如果官方要以民生名义真正出手管控,社区团购的生鲜命脉完全不在自己手中。

但是刘旭也表示,市场监管层面往往会秉持“审慎包容不监管”的思维,短期内很难依据《价格法》或者反垄断法直接实施干预。

04 反垄断——大势所趋

近年来,互联网公司在购物、出行、生鲜等领域攻城略地,对人民生活产生深远影响,也通过大范围并购整合,挤压了很多传统行业的生存空间,让不少人发出“天下苦互联网久矣”的感叹。

社区团购在各地受到质疑,并非一个独立事件,而是利用反垄断法限制互联网巨头的大势所趋。

12月14日,市场监管总局反垄断官网公告,阿里巴巴投资收购银泰商业股权、阅文集团收购新丽传媒股权、丰巢网络收购中邮智递股权,违反了《反垄断法》第48、49条,被分别处以50万元罚款。

这也是《关于平台经济领域的反垄断指南(征求意见稿)》出台后,第一次大规模的处罚。

在全世界范围内,科技巨头也不断受到质疑。自2017年至2020年 ,四大科技公司谷歌、苹果、Facebook、亚马逊在全球范围内遭遇了17个国家和地区反垄断调查及纠纷,共达84起。

2020年 10月,在长达16个月的调查之后,美国众议院司法委员会发布了一份长达449页的科技反垄断调查报告,直指四大科技巨头滥用市场支配地位、打压竞争者、阻碍创新,并损害消费者利益。此后,美国司法部连同美国11个州的检察长向Google发起反垄断诉讼,指控其在搜索和搜索广告市场通过反竞争和排他性行为来非法维持垄断地位。

同时,欧盟也开启了有史以来最严格的监管,相关机构正在起草一份“黑名单”,计划通过新规则抑制互联网巨头们的市场支配地位。

反垄断的大势所趋下,“人精、钱多、速来、速撤退”的打法,开始从被纳入更严格的监管。

社区团购这种打法并不罕见,又是一次带有“掠夺性定价”特征的行为。掠夺性定价,是传统反垄断理论中的一种垄断行为,即企业刻意以不合理低价挤压竞争对手,获得规模和份额后控制市场,进而提高价格。

FT中文网的最近一篇评论点出,互联网行业的“掠夺性定价”长期存在,且政府和社会总体上持容许态度,毕竟它确实解决了不少社会痛点,比如打车。目前大量批评的声音都是基于民生角度、道德层面,而非公平竞争。

但判断社区团购是否真有问题,还是要看这种模式是否如业界所设想,短期补贴退潮后,是否能真正带来市场效率的提高和改善。

12月16日,人民日报发表社评,“对于监管部门来说,在鼓励创新的同时进行有效监管,在包容与审慎中找到平衡点,才能实现良法善治的目标。监管不是限制发展,而是为了更健康可持续发展”。

从抨击巨头汲汲于“几捆白菜”、“几斤水果”的流量,到提倡包容与审慎并举,官方对社区团购的态度在引发社会大辩论后,转向温和。在反垄断的大趋势下,互联网巨头们或许也应该放慢脚步,寻找流量与社会价值之间的平衡点。

“合伙持股”炒房是无风险的生意?深圳新房市场审查正趋严

谁最能代表中国经济向上力量?2020十大经济年度人物评选火热进行中,谁是你心中的TOP10商业领袖,[点击投票]


原标题:“合伙持股”炒房?看似无风险的生意却充满风险,深圳新房市场审查正趋严!

关于深圳新房市场的一些乱象引发各界热议。除了代持现象,还有一些投资客以“合伙持股”的方式炒房,这种现象也应引起重视。

无风险的生意?

张林(化名)最近一直在关注深圳的新房市场,需要改善住房需求的他,与心仪的新房项目一直无缘。最近,他遇到这么一件事。

“有人以1242万全款买下了华润城润玺,计划把它拆成10股,每股大概120万,找人入股。”张林说,“几年后拿到房产证时,就按当时各大中介平台的均价计算并分红,看起来只要房价涨就是无风险的生意。”

(受访者提供的微信截图)(受访者提供的微信截图)

张林给记者展示的认购信息显示,假设4年后拿到房产证之时,按市场上主流的三家房产中介官网所公布的房屋单价平均价作为核算价格的话。目前,上述房屋购买单价是12.8万元,面积以100平米计算,如果到时候单价涨至17.8万元,那就是500万利润,认购一股就分得50万。

值得注意的是,上述房产在拿到房产证之时就计算利润,并不是等到房屋出售后才计算利润。炒房客这样阐述:这样就不牵扯税费、不牵扯是出租还是自住的问题。“很简单,只按照价格算分红,房子还是我的。四年后拿到房产证我就做抵押贷,拿出本金和分红给对方。”

那么,如何保障双方权益?炒房客表示,双方签署借款合同以及合作投资购房协议。张林还展示了一份合作购房协议的“范本”,协议中包括了产权所有、产权登记等十几条条款,其中的条款规定也非常细致,到时候只要修改其中的一些条约即可。

这位投资客也“坦白”,自己是因为目前资金比较紧张,只出售一股,即120万元。记者尝试与这位炒房客联系,但截至发稿未获得联系。

张林很犹豫,最后还是选择“放弃”。“现在网络上的信息真真假假,不是每个人都有辨别能力。不能轻信。”张林说。

有业内人士表示,一旦炒房客或代持人出问题,分分钟都会“暴雷”。就像市场热议的“代持”现象,盈科合伙人、深圳分所涉外部副主任连婕此前接受记者采访时就表示,这种存在代持情况的房产一旦纠纷起来的话诉讼、仲裁等解决争议成本挺高,代持协议的约定也就显得尤为重要,而且最终判决结果也不能保证对实际出资人有利。

无独有偶,最近市场也传出炒房APP和小程序的存在,并把矛头指向“房理”这小程序,甚至包含产品大厅和股份大厅等让会员挂卖房产和互相转让房产股份的功能。不过,记者再次登陆该小程序,发现市场传言的几项功能已不存在。

深圳市房地产中介协会曾发布郑重提示,市场上存在部分“炒房”团伙通过营造楼市追涨氛围,吸纳会员的行为,涉嫌扰乱深圳房地产市场秩序,严重触及法律法规,要求房地产中介机构、中介人员严禁参与或协助类似“炒房”团伙的违法违规行为,包括为此类团伙提供揽房揽客的便利等。

易居研究院智库中心研究总监严跃进表示,类似代持或者“合伙持股”的现象,确实是一种典型的炒房行为。通过此类分拆“股份”的做法,使得购房的成本降低并享受房价上涨的收益。但是类似做法明显违背了房住不炒的政策,后续需要严管。另外,应该对于购房者进行风险提示和警示,防范触碰政策红线。

新房审查趋严

就像这位炒房客所说,自己因为资金紧缺才选择出让股份这种方式。在资金面和政策面的影响下,加之监管部门发声之后,一些购房者的心态也开始发生变化。

近日,在深圳沙井和南山的几处新盘正式开盘选房,虽然最终也实现“日光”,但有购房者表示入围现场选房的购房者出现“弃购”的现象。与此同时,有新盘项目多次更新销售方案,其中提到如出现虚假、伪造以及其他无法持续有效,或其他不符合购房条件等影响购房人购买本项目物业的情形,开发商有权收回购房人的选房资格,并按“挞定”(已付了定金而毁约,这就意味着要损失定金)处理。有购房者告诉记者,自己担心银行贷款方面会出问题,特别是首付资金的来源。

此前,深圳市住房和建设局局长、党组书记张学凡在接受媒体采访时表示,针对当前一二手房价格倒挂以及媒体反映的代持炒房等情况,政府部门正在研究综合调控政策,坚决打击市场投机炒作行为。张学凡表示,针对当前一二手房价格倒挂以及媒体反映的代持炒房等情况,政府部门正在研究综合调控政策,坚决打击市场投机炒作行为。同时,进一步加大住房供应与保障力度,加快构建多主体供应、多渠道保障、租购并举的住房供应和保障体系,努力让市场进一步回归理性,促进我市房地产市场平稳健康发展。

美联物业全国研究中心认为,近期深圳新房入市脚步不松懈,仅在上周就有8个项目入市销售,但项目去化率较前期有所回稳,售罄率降低。对于购房者而言,买房时都应该擦亮眼睛,根据自己的情况选择合适的房源。此外,深圳市房地产中介协会几乎每个月都有公布异动楼盘的名单,购房者可以多加关注留意。

“合伙持股”炒房是无风险的生意?深圳新房市场审查正趋严

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原标题:“合伙持股”炒房?看似无风险的生意却充满风险,深圳新房市场审查正趋严!

关于深圳新房市场的一些乱象引发各界热议。除了代持现象,还有一些投资客以“合伙持股”的方式炒房,这种现象也应引起重视。

无风险的生意?

张林(化名)最近一直在关注深圳的新房市场,需要改善住房需求的他,与心仪的新房项目一直无缘。最近,他遇到这么一件事。

“有人以1242万全款买下了华润城润玺,计划把它拆成10股,每股大概120万,找人入股。”张林说,“几年后拿到房产证时,就按当时各大中介平台的均价计算并分红,看起来只要房价涨就是无风险的生意。”

(受访者提供的微信截图)(受访者提供的微信截图)

张林给记者展示的认购信息显示,假设4年后拿到房产证之时,按市场上主流的三家房产中介官网所公布的房屋单价平均价作为核算价格的话。目前,上述房屋购买单价是12.8万元,面积以100平米计算,如果到时候单价涨至17.8万元,那就是500万利润,认购一股就分得50万。

值得注意的是,上述房产在拿到房产证之时就计算利润,并不是等到房屋出售后才计算利润。炒房客这样阐述:这样就不牵扯税费、不牵扯是出租还是自住的问题。“很简单,只按照价格算分红,房子还是我的。四年后拿到房产证我就做抵押贷,拿出本金和分红给对方。”

那么,如何保障双方权益?炒房客表示,双方签署借款合同以及合作投资购房协议。张林还展示了一份合作购房协议的“范本”,协议中包括了产权所有、产权登记等十几条条款,其中的条款规定也非常细致,到时候只要修改其中的一些条约即可。

这位投资客也“坦白”,自己是因为目前资金比较紧张,只出售一股,即120万元。记者尝试与这位炒房客联系,但截至发稿未获得联系。

张林很犹豫,最后还是选择“放弃”。“现在网络上的信息真真假假,不是每个人都有辨别能力。不能轻信。”张林说。

有业内人士表示,一旦炒房客或代持人出问题,分分钟都会“暴雷”。就像市场热议的“代持”现象,盈科合伙人、深圳分所涉外部副主任连婕此前接受记者采访时就表示,这种存在代持情况的房产一旦纠纷起来的话诉讼、仲裁等解决争议成本挺高,代持协议的约定也就显得尤为重要,而且最终判决结果也不能保证对实际出资人有利。

无独有偶,最近市场也传出炒房APP和小程序的存在,并把矛头指向“房理”这小程序,甚至包含产品大厅和股份大厅等让会员挂卖房产和互相转让房产股份的功能。不过,记者再次登陆该小程序,发现市场传言的几项功能已不存在。

深圳市房地产中介协会曾发布郑重提示,市场上存在部分“炒房”团伙通过营造楼市追涨氛围,吸纳会员的行为,涉嫌扰乱深圳房地产市场秩序,严重触及法律法规,要求房地产中介机构、中介人员严禁参与或协助类似“炒房”团伙的违法违规行为,包括为此类团伙提供揽房揽客的便利等。

易居研究院智库中心研究总监严跃进表示,类似代持或者“合伙持股”的现象,确实是一种典型的炒房行为。通过此类分拆“股份”的做法,使得购房的成本降低并享受房价上涨的收益。但是类似做法明显违背了房住不炒的政策,后续需要严管。另外,应该对于购房者进行风险提示和警示,防范触碰政策红线。

新房审查趋严

就像这位炒房客所说,自己因为资金紧缺才选择出让股份这种方式。在资金面和政策面的影响下,加之监管部门发声之后,一些购房者的心态也开始发生变化。

近日,在深圳沙井和南山的几处新盘正式开盘选房,虽然最终也实现“日光”,但有购房者表示入围现场选房的购房者出现“弃购”的现象。与此同时,有新盘项目多次更新销售方案,其中提到如出现虚假、伪造以及其他无法持续有效,或其他不符合购房条件等影响购房人购买本项目物业的情形,开发商有权收回购房人的选房资格,并按“挞定”(已付了定金而毁约,这就意味着要损失定金)处理。有购房者告诉记者,自己担心银行贷款方面会出问题,特别是首付资金的来源。

此前,深圳市住房和建设局局长、党组书记张学凡在接受媒体采访时表示,针对当前一二手房价格倒挂以及媒体反映的代持炒房等情况,政府部门正在研究综合调控政策,坚决打击市场投机炒作行为。张学凡表示,针对当前一二手房价格倒挂以及媒体反映的代持炒房等情况,政府部门正在研究综合调控政策,坚决打击市场投机炒作行为。同时,进一步加大住房供应与保障力度,加快构建多主体供应、多渠道保障、租购并举的住房供应和保障体系,努力让市场进一步回归理性,促进我市房地产市场平稳健康发展。

美联物业全国研究中心认为,近期深圳新房入市脚步不松懈,仅在上周就有8个项目入市销售,但项目去化率较前期有所回稳,售罄率降低。对于购房者而言,买房时都应该擦亮眼睛,根据自己的情况选择合适的房源。此外,深圳市房地产中介协会几乎每个月都有公布异动楼盘的名单,购房者可以多加关注留意。